Очистка вентиляции от жира в кафе, ресторане, на производстве | «Дез-А-Сервис» Калининград

Вентиляционные системы, установленные в кухнях кафе, ресторанов и на предприятиях пищевого производства, обеспечивающие приток и отток воздуха, постепенно загрязняются. На скорость загрязнения влияет несколько факторов: виды приготавливаемых блюд, продукции и эффективность работы вытяжной системы. Чем дольше работает вытяжное оборудование, тем меньше жира на кухне и больше внутри воздуховодов.  Независимо от степени загрязнения, воздуховоды и элементы систем вентиляции необходимо периодически очищать. Для заведений общественного питания и предприятий пищевого производства очистка вентиляции является обязательной процедурой.

Периодичность очистки и дезинфекции вытяжек в ресторанах

Постановление Правительства РФ № 390 «О противопожарном режиме» регламентирует правила эксплуатации помещений в целях обеспечения пожарной безопасности:

  • Для помещений категории А и Б необходимо проводить очистку вентиляционных систем не реже 1 раза в квартал, для помещений от В1 до В4 1 раз в 6 месяцев, для остальных категорий не менее 1 раза в год.
  • Руководитель в праве определять порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционного оборудования, но не реже 1 раза в год.
  • При проведении работ запрещается выжигать скопившиеся в воздуховодах жир, сажу, пыль и другие загрязнения в целях недопущения пожароопасных ситуаций.

Законодательство не определяет конкретных сроков проведения работ очистке, только оговаривается «не реже 1 раза в год». Соблюдать требования мало – нужно чтобы оборудование соответствовало нормам.

Для обеспечения пожарной и санитарно-эпидемиологической безопасности руководители организаций должны самостоятельно определить периодичность проведения очистки и дезинфекции вентиляционных установок, воздуховодов систем вентиляции, вытяжных зонтов, фильтрующих блоков и других элементов систем.

Сведения о проведении работ должны быть занесены в журнал учета очистки и дезинфекции систем вентиляции, а записи должны подтверждаться актом выполненных работ и актом обследования систем вентиляции.

Чистку и дезинфекцию воздуховодов систем вентиляции и вентиляционного оборудования должны проводить специалисты под руководством инженера по обслуживанию систем вентиляции

Очистим системы вентиляции и вентиляционное оборудование от жира, пыли и других производственных загрязнений с использованием специализированного оборудования и качественной специализированной химии производства фирм TEGRAS и PRESSOVAC.

Индивидуальный подход

Метод, средство для очистки и дезинфекции вентиляции подберем индивидуально, исходя из специфики вашего производства, это сделает проведение работ безопасным для людей и оборудования.

Отчёт о качестве проведённых работ

Мы подтверждаем качество выполненных работ предоставлением отчета с фото-, видеоматериалами.

Полный пакет документов

Подготовим «пакет» документов: договор и акты о выполненных работах, необходимых для отчетности перед надзорными органами.

Не нужно останавливать работу заведения

Не потребуется приостановка вашей деятельности – проведем работы в любое время.

Квалифицированные специалисты

Все работы выполняются только квалифицированными специалистами, имеющие большой опыт работы и профильную подготовку для данного вида работ.

Профессиональное оборудование, опытные специалисты и обширная клиентская база позволяют нам поддерживать расценки на услуги на минимально возможном уровне.

Другие статьи

Блохи у кошек. Как распознать и избавиться от них?
17.12.2022

Блохи у кошек. Как распознать и избавиться от них?

Зуд - типичный признак присутствия паразитов, скрытых в шерсти кошек. Если котенок вдруг начинает сильно чесаться, возможно у него блохи. Эти паразиты часто вызывают и другие проблемы.
Читать статью
30 народных способов избавиться от тараканов
31.10.2022

30 народных способов избавиться от тараканов

Тараканы – это не только неприятное соседство, но и настоящая проблема для человека. Эти насекомые способны выживать в самых экстремальных условиях.
Читать статью
Алкоголь против перекиси водорода для уничтожения микробов
15.07.2022

Алкоголь против перекиси водорода для уничтожения микробов

Денатурированный спирт и перекись водорода - два распространенных бытовых чистящих средства. Их эффективность может варьироваться в зависимости от разных условий использования.
Читать статью
Поговорим про уничтожение клопов
26.05.2022

Поговорим про уничтожение клопов

Цена на уничтожение клопов несравнима с попытками избавиться от этих вредителей самостоятельно. Эти насекомые – крайне нежелательные гости в любом доме. И дело здесь не только в плохом запахе.
Читать статью
Обработка плодового сада от болезней и вредителей
21.04.2022

Обработка плодового сада от болезней и вредителей

Первая обработка. Раннею весеннюю обработку проводят, когда плодовый сад ещё не проснулся, и почки не начали набухать.
Читать статью

Заполните форму и мы свяжемся с вами прямо сейчас

*Отправляя запрос, вы соглашаетесь на обработку персональных данных