Очистка вентиляции от жира в кафе, ресторане, на производстве | «Дез-А-Сервис» Калининград

Вентиляционные системы, установленные в кухнях кафе, ресторанов и на предприятиях пищевого производства, обеспечивающие приток и отток воздуха, постепенно загрязняются. На скорость загрязнения влияет несколько факторов: виды приготавливаемых блюд, продукции и эффективность работы вытяжной системы. Чем дольше работает вытяжное оборудование, тем меньше жира на кухне и больше внутри воздуховодов.  Независимо от степени загрязнения, воздуховоды и элементы систем вентиляции необходимо периодически очищать. Для заведений общественного питания и предприятий пищевого производства очистка вентиляции является обязательной процедурой.

Периодичность очистки и дезинфекции вытяжек в ресторанах

Постановление Правительства РФ № 390 «О противопожарном режиме» регламентирует правила эксплуатации помещений в целях обеспечения пожарной безопасности:

  • Для помещений категории А и Б необходимо проводить очистку вентиляционных систем не реже 1 раза в квартал, для помещений от В1 до В4 1 раз в 6 месяцев, для остальных категорий не менее 1 раза в год.
  • Руководитель в праве определять порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционного оборудования, но не реже 1 раза в год.
  • При проведении работ запрещается выжигать скопившиеся в воздуховодах жир, сажу, пыль и другие загрязнения в целях недопущения пожароопасных ситуаций.

Законодательство не определяет конкретных сроков проведения работ очистке, только оговаривается «не реже 1 раза в год». Соблюдать требования мало – нужно чтобы оборудование соответствовало нормам.

Для обеспечения пожарной и санитарно-эпидемиологической безопасности руководители организаций должны самостоятельно определить периодичность проведения очистки и дезинфекции вентиляционных установок, воздуховодов систем вентиляции, вытяжных зонтов, фильтрующих блоков и других элементов систем.

Сведения о проведении работ должны быть занесены в журнал учета очистки и дезинфекции систем вентиляции, а записи должны подтверждаться актом выполненных работ и актом обследования систем вентиляции.

Чистку и дезинфекцию воздуховодов систем вентиляции и вентиляционного оборудования должны проводить специалисты под руководством инженера по обслуживанию систем вентиляции

Очистим системы вентиляции и вентиляционное оборудование от жира, пыли и других производственных загрязнений с использованием специализированного оборудования и качественной специализированной химии производства фирм TEGRAS и PRESSOVAC.

Индивидуальный подход

Метод, средство для очистки и дезинфекции вентиляции подберем индивидуально, исходя из специфики вашего производства, это сделает проведение работ безопасным для людей и оборудования.

Отчёт о качестве проведённых работ

Мы подтверждаем качество выполненных работ предоставлением отчета с фото-, видеоматериалами.

Полный пакет документов

Подготовим «пакет» документов: договор и акты о выполненных работах, необходимых для отчетности перед надзорными органами.

Не нужно останавливать работу заведения

Не потребуется приостановка вашей деятельности – проведем работы в любое время.

Квалифицированные специалисты

Все работы выполняются только квалифицированными специалистами, имеющие большой опыт работы и профильную подготовку для данного вида работ.

Профессиональное оборудование, опытные специалисты и обширная клиентская база позволяют нам поддерживать расценки на услуги на минимально возможном уровне.

Другие статьи

Как защититься от ос и пчел
23.11.2023

Как защититься от ос и пчел

Пчелы - нужные насекомые, дающие людям много ценных продуктов. Однако для людей, совершенно не касающихся пчеловодства, возникновение данных насекомых в их доме может стать не только малоприятным подарком, но и небезопасным феноменом.
Читать статью
Возможно ли уничтожить комаров?
25.10.2023

Возможно ли уничтожить комаров?

Дискомфорт, причиняемый комарами в весенний и летний периоды, вынуждает вести беспощадную борьбу с насекомыми. У каждого человека взгляд на борьбу разный — кому- то довольно применить спрей или крем, установить москитные сетки и забыть про существование кровопийц.
Читать статью
Уход за яблоней от урожая к урожаю – календарь обработок для защиты от вредителей и болезней
22.09.2023

Уход за яблоней от урожая к урожаю – календарь обработок для защиты от вредителей и болезней

Хороший садовод придерживается правила - забота о будущем урожае начинается сразу после посадки молодого дерева (куста) или сбора созревших плодов. Яблоням нужен почти круглогодичный уход. Исключение составляют лишь зимние месяцы. Причем только в том случае, если загодя были правильно проведены все лечебные и профилактические мероприятия.
Читать статью
Обработка от куриных клещей
11.08.2023

Обработка от куриных клещей

Клещи — это группа паразитов, которые вызывают различные заболевания у домашних птиц. Они значительно больше приносят вреда птице, нежели другие паразиты. Они вызывают такие болячки у домашних птиц, как сильнейшее истощение, проблемы с кожей у кур, заболевания дыхательных путей, их обескровливанию, а в некоторых случаях и приводят к гибели птицы как взрослой, так и молодой.
Читать статью
Что делать при укусах насекомых?
27.06.2023

Что делать при укусах насекомых?

На нашей планете насекомых живет гораздо больше чем людей. Некоторые из них совсем безобидные, а другие виды несут опасность для человека. В любой ее точке, кроме Антарктиды, могут поджидать укусы насекомых. Чтобы избежать осложнений после такого рода травм, следует уметь отличать их между собой, надавать первую медицинскую помощь.
Читать статью

Заполните форму и мы свяжемся с вами прямо сейчас

*Отправляя запрос, вы соглашаетесь на обработку персональных данных